Nos Assiettes à partager
Crevettes croustillantes Sauce Thaï aux sésames torréfiés
15 €
Jambon cru d'Espagne 30 mois d'affinage
12 €
Chipironès à l'encre de Seiche
12 €
Moules à l'Escabèche
9 €
Rillettes de poissons du marché maison (100g)
10 €
Saucisses Thaï à la citronnelle
9 €
Les 6 Huîtres Boudeuses N°5, aux perles de citron vert
10 €
Tchoutchouka, poivrons confits aux épices douces
10 €
Les Entrées
LES HUÎTRES
6 Fines de claire N°3, citron, vinaigre à l’échalotes
16 €
LE DEMI TOURTEAU
Demi Tourteau mayonnaise
15 €
LE KING CRABE
Laz Patte de King Crabe, mayonnaise
41 €
LES ESCARGOTS
Les Escargots de Droisette à la Bourguignonne,
au beure persillé
6 ou 12
12 € 19 €
Nos fraicheurs de l'Eté
LA BURRATA
Fraîcheur de Burratina, tomates anciennes, fraises,
huile de basilic, crispy onions
17 €
L'AVOCAT
Cappuccino d'avocat crevettes, tomates, chèvre frais
16 €
CAESAR SALAD
Salade Caesar au poulet mariné, oeufs,
parmesan, tomates, anchois
S ou XL
17 € 22 €
LE TATAKI DE THON
Thon juste saisi aux sésames torréfiées,
salade Thaï à la papaye verte
S ou XL
17 € 24 €
Nos Plats
LA GAMBAS
Gambas rôties, risotto d'épeautre au chorizo
28 €
LES PERCHES
Filets de Perche au chorizo,
Salsa alla Messinese, frites
26 €
LES MOULES
Moules de Bouchot à la Provençale, frites
22 €
LA DORADE
Filet de Dorade rôti,
Basquaise au piment d'Espelette
26 €
LE COCHON
Poitrine de Cochon confite aux épices,
pommes grenailles
26 €
LE BOEUF CHÂTEAUBRIAND
Filet de Boeuf rôti (250gr),
sauce Bordelaise, frites
36 €
LA PIÈCE DU BOUCHER
Persillé de Boeuf Angus à la plancha,
Fleur de sel, Sauce Chimichurri, frites
29 €
Végétarien
LE RISOTTO D'EPEAUTRE
Juste crémeux au parmesan, légumes du moment,
huiles d'herbes fraiches
22 €
LE TOFU
Tofu grillé puis mariné au soja,
légumes de saison, huile d'herbes fraiches
22 €
Nos Spécialités
1/2 ou 1
LE HOMARD
Rôti, au beurre d'algues maison, cassollette de légumes
34 € 65 €
LE TARTARE AQUARIUM
Tartare de Bœuf et Haddock hachés au couteau frites
26 €
LE SURF & TURF
Filet de Boeuf et 1/2 Homard, sauce tartare, mesclun, frites
64 €
PÂTES A LA TRUFFE
Mafaldine, Truffe fraiche de saison, crème de Truffe,
Mascarpone, champignons des bois
28 €
LE RIS DE VEAU
Servi en fricassé, aux asperges et Morilles, pommes grenailles
38 €
Les Desserts
LA CREME BRULÉE
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
9.5 €
LE CAFÉ GOURMAND
Le café gourmand, un assortiment de gourmandises
11 €
LA SELECTION DE FROMAGES DE SAVOIE
Tome des Bauges, Tamié, Beaufort AOP, mesclun, fruits du mendiant
11 €
LES AGRUMES
Terrines d'agrumes, sauce au thé Earl Grey
11 €
LA FAISSELLE
Au confit de fruits rouges ou à la crème
7.5 €
LE BABA TRADITION
Baba bouchon au Rhum St James Ambré, chantilly maison
12 €
LE CHOCOLAT
Chocolat praliné feuillantine, Anglaise chicorée, glace café
12 €
LES FRUITS ROUGES
Nage de fruits rouges tout en fraicheur, sorbet citron
12 €
GLACES & SORBETS
"de l'Artisan Glacier" Renzo: 3 parfums au choix
Sorbets : Fraise, Framboise, Citron jaune, Myrtille, Passion
Glaces : Vanille, Chocolat, Café, Noisette, Marrons glacés, Rhum raisin,
Barbe à Papa, Caramel fleur de sel, Chartreuse, Noix de coco, Amarena
9.5 €
