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Nos assiettes à partager Brasserie l'Aquarium

Nos Assiettes Apéritives à partager

Guacamole nachos

9 €

Saucisses Thaï à la citronnelle

11 €

Rillettes de Poisson du Marché Maison (100g)

12 €

Jambon cru d'Espagne Maxalica

14 €

Crevettes croustillantes, sauce thaï aux sésames torréfiées

14 €

Les Brochettes de Poulet au Satay (les 6)

16 €

Nos Entrées

LES ENCORNETS

Pépites d’Encornets Croustillantes, Sauce Tartare

16 €

LES ASPERGES
Asperges Blanches Pochées, Mimosa d’Œufs, 
Mayonnaise aux Herbes Fraîches

16 €

LA SALADE GRECQUE
Sucrine, Tomates, Olives Noires, Concombre, Féta, Sauce Raïta

17 €

S          XL

LA CAESAR SALAD

Salade Caesar au Poulet Mariné, Œufs, Parmesan, Tomates

17 €  22 €

Nos Plats

LES MOULES

Moules à la Provençale, Frites

22 €

L’ESTURGEON
Pavé d’Esturgeon Rôti, Fondue de Poireaux Sauce au Curry Jaune

26 €

LE RISOTTO DE GAMBAS

Gambas Black Tiger à la plancha, Risotto d’Épeautre au Chorizo

29 €

LA VOLAILLE

Filet de Poulet, Sauce aux Morilles, Pommes de Terre Grenaille

24 €

L’AGNEAU
Épaule d’Agneau confite toute une nuit, Cassolette de Légumes, 
Jus à l’Ail Noir

26 €

LE BŒUF

Filet de Bœuf Simmental Rôti, Sauce Bordelaise,

Pommes de Terre Grenaille

35 €

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Végétarien

LE TOFU

Grillé puis mariné au Soja, Légumes de Saison, Huile d’Herbes Fraîches

22 €

LE RISOTTO VÉGÉTARIEN

Risotto crémeux au Parmesan, Légumes du Moment,

Huile d’Herbes Fraîches

24 €

Nos Spécialités

LE TARTARE AQUARIUM

Tartare de Bœuf au Couteau et Haddock, Salade Mesclun Frites

26 €

LES PÂTES À LA TRUFFE
Rigatoni à la Crème de Truffe et Champignons, Jambon Blanc, 
Copeaux de Vieux Parmesan

29 €

LE TATAKI DE THON
Thon juste saisi aux Sésames Torréfiées, Sauce Thaï, Salade Croquante

32 €

LE TURBOT

Filet de Turbot Grillé au Beurre d’Algues, Pommes de Terre Grenaille

34 €

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Les Desserts

LA CREME BRULÉE

À la gousse de vanille de Madagascar

11 €

LA PAVLOVA

Pavlova Croquante aux Fraises, Glace Vanille

12 €

LE CAFÉ GOURMAND

Un assortiment de gourmandises

14 €

LA SELECTION DE FROMAGES
Tome des Bauges, Reblochon Fermier, Beaufort AOP, mesclun

13 €

LA FAISSELLE

Au confit de fruits rouges ou à la crème

8 €

LE CHOCOLAT
Dôme au Chocolat façon Dubaï, Glace Pistache

14 €

GLACES & SORBETS 

"de l'Artisan Glacier" Renzo: 3 parfums au choix

​

Sorbets :  Fraise, Framboise, Citron jaune, Myrtille, Passion

Glaces :  Vanille, Chocolat, Café, Noisette, Marrons glacés, Rhum raisin, Caramel fleur de sel, Génépi, Noix de coco, Pistache

10 €

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