Menu du Marché
Formule complète : 32 €
Plat : 23 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 27 €
Au déjeuner uniquement, servi hors week-end et jours fériés
LE VELOUTÉ DE LENTILLES
Velouté de Lentilles aux Éclats de Noisettes,
Crème Légère infusée aux Cèpes
ou
LA SALADE DE FOIE DE VOLAILLE S
Salade de Jeunes Poussés, Foies de Volaille, Poire, Œuf Dur, Champignons, Croutons
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LE PLAT DU JOUR
ou
LA CAESAR SALAD XL
Salade Caesar au Poulet Mariné, Œufs, Parmesan, Tomates
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LA FAISSELLE
Au confit de fruits rouges ou à la crème
ou
LE DESSERT DU JOUR
Menu de l'Aquarium
46 €
LE VELOUTÉ DE LENTILLES
Velouté de Lentilles aux Éclats de Noisettes,
Crème Légère infusée aux Cèpes
ou
LES ESCARGOTS
Les 6 Escargots de Bourgogne au Beurre Persillé
ou
LA SARDINE
Rillettes de Sardines, condiment Pomme Verte
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LA VOLAILLE
Suprême de Volaille Fermière Rôti,
Risotto d’Épeautre au Parmesan, Jus Corsé
ou
LE SAUMON
Pavé de Saumon, Beurre Blanc aux Algues,
Provençale de Légumes
ou
Le Risotto Végetarien
Risotto d’Épeautre au Parmesan, Légumes du Moment
Huile d'Herbes Fraîches
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CHOIX D’UN DESSERT À LA CARTE
Supplément Café Gourmand +4 €
Menu Enfant
18 €
1 plat et 1 dessert (moins de 10 ans)
Plats :
Les Beignets de Cabillaud, Sauce Tartare Frites
ou
La petite pièce du boucher, frites ou cassolette de légumes
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Desserts :
Crème brulée à la gousse de vanille
ou
Vache à la Vanille
(Crème glacée à la vanille)