Menu du Marché
Formule complète : 32 €
Plat : 22 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 26 €
Au déjeuner uniquement, servi hors week-end et jours fériés
LE JAMBON
Jambon Cru d’Espagne Maxalica
ou
LE GASPACHO
Véritable Gaspacho Andalou, Tartare de Légumes d’Été
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LES MOULES
Moules de bouchot à la Provençale, Frites
ou
LA CAESAR SALAD XL
Salade Caesar au Poulet Mariné, Œufs, Parmesan, Tomates
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LA FAISSELLE
Au confit de fruits rouges ou à la crème
ou
LA CRÈME BRÛLÉE
À la gousse de Vanille de Madagascar
Menu de l'Aquarium
46 €
LA CAESAR SALAD S
Salade Caesar au Poulet Mariné, Œufs, Parmesan, Tomates
ou
LE PÂTÉ CROÛTE
Pâté en croûte de Cochon aux Pistaches, médaillon de Foie Gras,
Salade Mesclun
ou
LA CREVETTE
Carpaccio de Crevettes, Sauce Chien aux Fruits de la Passion
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LE CANARD
Sauté de Canard au Basilic Thaï, Shitaké et pousses de Bambou
ou
LE BAR
Filet de Bar Rôti, Chop Suey de Légumes au Gingembre frais
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LA SÉLECTION DE FROMAGES
Tome des Bauges, Reblochon, Beaufort AOP, Mesclun
ou
LA PÊCHE
Tartelette à la Pêche, Crème Légère à la Verveine
ou
LA FAISSELLE
Au confit de fruits rouges ou à la crème
ou
LE CHOCOLAT
Chocolat praliné feuillantine Cacahuète, Crème Anglaise, Glace Vanille
Changement de Dessert +4€
Menu Enfant
18 €
1 plat et 1 dessert (moins de 10 ans)
Plats :
Les Beignets de Cabillaud, Sauce Tartare Frites
ou
La petite pièce du boucher, frites ou cassolette de légumes
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Desserts :
Crème brulée à la gousse de vanille
ou
Vache à la Vanille
(Crème glacée à la vanille)