Cartes Restaurant Brasserie l'Aquarium

Menu du Marché

1 plats 22 €  - 2 plats 26 €  - 3 plats   29 €

Au déjeuner uniquement, servi hors week-end et jours fériés
 

 

5 Huîtres Boudeuses N° 5, vinaigre au gingembre confit,

salade Thaï de salicorne

ou

Cromesquis de Reblochon, aux oignons confits et lardons,

salade mesclun

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Plat du Jour

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Crème brulée à la Vanille de Madagascar

ou

La Faisselle à la Crème ou au Confit de Fruits rouges

Cuisine traditionnelle, recettes au fil des saisons
Filets de Perche

Menu de l'Aquarium

42 €

6 Fines de Claire N°3, citron, vinaigre à l'échalotes

ou

Ceviche de Poisson blanc, leche de tigre à la mangue,

patate douce, fenouil, maïs

ou

Velouté de Butternut aux châtaignes,

ile flottante à la cardamome, éclats de chips de lard

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Aile de Raie rôti à la grenobloise,

écrasé de pommes de terre

ou

Fricassé e Volaille aux Morilles,

pommes de terre, carottes, petits oignons

ou

Filets de Perche au chorizo, salsa alla Messinese, frites

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Desserts aux choix dans la Carte

(hors café gourmand)

Filets de Perche au chorizo
Terrasse vu Lac du Bourget

Menu Enfant

1 Plat + 1 Dessert (moins de 10 ans)​

 

Plats :

Filet de Saumon,

sauce tartare, frites ou cassolette de légumes

ou

La petite pièce du Boucher
Cassolette de Légumes ou Frites

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Desserts :

La Crême Brulée

Un classique de Grand-mère à la Vanille

ou

Vache à la Vanille
(Crème glacée à la vanille)