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Menu du Marché

Formule complète : 29 €
Plat : 22 € - Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 26 €

Au déjeuner uniquement, servi hors week-end et jours fériés
 

 

LES RILLETTES DE POISSONS

Rillettes de poissons du marché maison (100g)

ou

LES HUÎTRES

5 huîtres Boudeuses, vinaigre au gingembre confit, salade thaï de salicorne

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LES MOULES

Moules Bouchot à la provençale, frites

ou

LA CAESAR SALAD XL

Salade Caesar au poulet mariné, œufs, parmesan, tomates, anchois

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LA FRAISE

Nage de fraise tout en fraîcheur, financier aux olives

ou

LA FAISSELLE

Au confit de fruits rouges ou à la crème

Cuisine traditionnelle, recettes au fil des saisons
Filets de Perche

Menu de l'Aquarium

44 €

LES HUÎTRES

Les 6 Huîtres Fines de claire N°3, vinaigre à l’échalotes
ou

LA CAESAR SALAD S

Salade Caesar au poulet mariné, œufs, parmesan, tomates, anchois

ou

LA BURRATA

Fraîcheur de Burratina, tomates multicolores, fraises, pesto, crispy onions

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LE COCHON

Poitrine de cochon confite aux épices, frites de socca au romarin

ou

LES PERCHES
Filets de perches au chorizo, salsa alla Messinese, frites

ou

LE TARTARE AQUARIUM

Tartare de bœuf et haddock hachés au couteau, pommes frites, salade

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LA SÉLECTION DE FROMAGES

Tome des Bauges, Tamié, Beaufort AOP, mesclun, fruits du mendiant

ou

LE BABA DES TRADITION

Baba bouchon au Rhum St James Ambré, chantilly maison

Shooter de Chartreuse Jaune 2cl   +3 €

ou

LE CHOCOLAT

Chocolat praliné feuillantine, crème anglaise, glace vanille

ou

LA FAISSELLE

Au confit de fruits rouges ou à la crème

Changement du dessert dans le menu    +3 €

Filets de Perche au chorizo
Terrasse vu Lac du Bourget

Menu Enfant

18 €

1 plat et 1 dessert (moins de 10 ans)​

 

Plats :

Filet de saumon, sauce tartare, frites

ou

La petite pièce du Boucher,

frites ou cassolette de légumes

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Desserts :

Crème brulée à la vanille

ou

Vache à la Vanille
(Crème glacée à la vanille)

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