VOTRE ÉVÈNEMENT FACE AU LAC DU BOURGET
Une soirée qui vous ressemble car à la Brasserie de l’Aquarium chaque prestation est unique, vous êtes libre de choisir une combinaison de plusieurs formules afin de créer votre évènement qui vous ressemble.
1 – Formules Déjeuner ou Dîner
2 – Formule Cocktail Dînatoire
Nos Formules Déjeuner, Dîner et Cocktail peuvent s’adapter suivant votre budget et vos envies.
Formule "Aquarium"
Prix: 64 € TTC /pers repas + boissons (apéritif, 1 verre de vin / pers, eaux, café)
Prix: 69 € TTC /pers repas + boissons (apéritif, 2 verre de vin / pers, eaux, café)
Menu : Entrée, plat et dessert
LE CARPACCIO DE TÊTE DE VEAU
Carpaccio de Tête de Veau Sauce Ravigote,
Petits Croutons
ou
LES MOULES
Les 6 Moules au Beurre Persillé
ou
LE VELOUTÉ DE BUTTERNET
Velouté de Butternut aux Éclats de Châtaignes,
Crème Légère à la Noisette
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LA SAUCISSE DUROC
Saucisse Brasse au Cochon Duroc de Batallé,
Purée de Pommes de Terre, Jus Truffé
ou
LE SAUMON
Pavé de Saumon Laqué au Sirop d’Érable, Légumes Sautés
ou
LE RISOTTO VÉGÉTARIEN
Risotto d’Épeautre au Parmesan, Légumes du Moment,
Huile d'Herbes Fraîches
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CHOIX D’UN DESSERT À LA CARTE
Supplément Café Gourmand +4 €
Boissons : Kir ou Jus de fruits, Vin Rouge ou Vin Blanc « Marius » Pays d'Oc Maison Chapoutier, Vin Rosé Aquarium IGP Pays du Var, Eaux Minérales Plates ou Gazeuses, Café ou Infusion.
Jusqu’à 30 personnes le choix des plats doivent nous être donné maximum 1 semaine avant la date de la prestation.
Au-delà de 30 personnes le choix des plats est identique pour l’ensemble de vos convives (sauf végétarien, allergies, etc...)
Formule "Du marché"
Uniquement le midi en semaine (du mercredi au vendredi)
Prix: 39 € TTC par personne repas + boissons (1 verre de vin / pers et 1 café)
Prix: 44 € TTC par personne repas + boissons (2 verre de vin / pers et 1 café)
Menu : Entrées, plats et desserts
Le choix des plats est identique pour l’ensemble de vos convives. (sauf végétarien, allergique etc...)
LA SALADE GRECQUE
La Salade Grecque Feta , Tomates, Œuf Dur, Olives, Croutons, Crème de Tzaziki
ou
L’ŒUF
Oeuf Label Rouge Parfait, Champignons des Bois, Émulsion au Reblochon, Noisettes
ou
LES RAVIOLES
Les Ravioles du Dauphiné Gratinées au Beaufort
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LA VOLAILLE
Filet de Volaille Rôti, Pommes de terre Grenaille aux Cébettes, Jus Corsé
ou
LE BAR
Filet de Bar Rôti, Écrasé de Pommes de Terre, Sauce Vierge
ou
LE COCHON
Poitrine de Cochon Laqué au Épices Douces, Frites de Polenta au Beaufort
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LA FAISSELLE
Au confit de fruits rouges ou à la crème
ou
LES FRUITS EXOTIQUES
Nage aux Fruits Exotiques
ou
LA CRÈME BRÛLÉE
à la Vanille de Madagascar
ou
LE TIRAMISU
au Café
Boissons : Vin Rouge ou Vin Blanc « Marius » Pays d'Oc Maison Chapoutier, Vin Rosé Aquarium IGP Pays du Var, Café ou Infusion.
Cocktail Dinatoire
Prix: 42€TTC par personne (assiettes à tapas, vins et boissons non-alcoolisées).
Votre Cocktail en terrasse ou en pergola (selon météo).
FOOD : Assortiments d’Assiettes à partager salés et Assortiments de mignardises sucrées le tout en passage au plateau et en disposition sur buffet ou guéridons.
Exemples d’assortiments : (Ceux-ci peuvent être différents suivant les changements de carte du restaurant)
Assiette de jambon, rillettes de poissons, assiette de fromage, encornets à la provençale, croquettes Ibériques, au jambon cru, ...
DRINKS: Kir ou Jus de fruits, Vin Rouge ou Vin Blanc « Marius », Rosé Aquarium, Soft drink, Eaux Plates ou Gazeuses, Café ou Infusion.
Toutes consommations extérieures au devis seront facturées au verre.
QUELQUES POINTS DE DÉTAIL SUR VOTRE PRESTATION:
• Vos invités disposent de places de parking facile d’accès à l’extérieur.
• Si vous souhaitez une décoration florale et /ou un DJ pour votre évènement vous pourrez voir avec notre Responsable Commerciale pour l’organisation.
• Pour les enfants de 3 à 10 ans, un Forfait spécial sera adapté.
• En cas de mauvaise météo, nos locaux permettent de recevoir sous nos Pergolas jusqu’à 40 personnes pour une prestation assise et 60 personnes pour une prestation debout.
• Exclusivité nous pouvons vous privatiser : (suivant votre budget)
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L’intérieur de notre restaurant
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Une de nos terrasses
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Nos Pergolas
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La Brasserie Complète
Contact
Notre Responsable Marketing / Commerciale
Madame Dominique STEPHENS
0622699421