Asperges Blanches Pochées, Escalope de Foie Gras Rôtie, Vinaigrette à la Truffe

 

ou

 

Vol au Vent Safrané aux Fruits de Mer

 

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Épaule d’Agneau Confite, Endives Braisées à l’Orange, Polenta Croustillante

 

ou

 

Turban de Truite au Homard, Bisque au Piment d’Espelette, Légumes Printaniers

 

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Palet au Chocolat Nyangbo, Mousse légère aux Fruits de la Passion et son Sorbet

 

ou

 

La Sélection de Fromages de Savoie, Tome des Bauges, Reblochon, Beaufort AOP, Mesclun

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Uniquement servi lors du déjeuner le dimanche 5 avril 2026.