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Menu de la Fête des Mères
68 €TTC

Uniquement servi lors du déjeuner du dimanche 26 mai 2024.

LE FOIE FRAS DE CANARD

Terrine de Foie Gras de Canard aux Épices Douces, Chutney de Figues, Salade de Jeunes Pousses

ou

LE TATAKI DE THON

Saku de Thon juste saisi aux sésames torréfiées, Salade Thaï à la Papaye Verte

***

LA CANETTE

Filet de Canette des Dombes Rôti, écrasé de Pommes de Terre aux Herbes Fraîches, Jus Truffé

ou

LA SAINT JACQUES

Brochette de Saint Jacques Bardées au Lard Paysan,

Riz Safrané au Fumet de Homard

***

LE CHOCOLAT

Délice Gourmand Chocolat Gingembre, Crémeux de Pistache de Sicile, Glace Chocolat

ou

LA FRAMBOISE

Tartelette Croustillant Choco Framboise, Crème Madame à la Vanille de Madagascar, Miroir Basilic

ou

LE FROMAGE

Tome des Bauges, Tamié, Beaufort AOP, Mesclun, Fruits du mendiant

Réservez votre table en nous appelant au 04 79 53 26 22

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