VOTRE ÉVÈNEMENT FACE AU LAC DU BOURGET

Terrasse vue Lac du Bourget

Une soirée qui vous ressemble car à la Brasserie de l’Aquarium chaque prestation est unique, vous êtes libre de choisir une combinaison de plusieurs formules afin de créer votre évènement qui vous ressemble.

1 – Formules Déjeuner ou Dîner

2 – Formule Cocktail Dînatoire

Nos Formules Déjeuner, Dîner et Cocktail peuvent s’adapter suivant votre budget et vos envies.

Brasserie l'Aquarium

Formule Aquarium

Prix: 59 € TTC /pers repas + boissons (apéritif, 1 verre de vin / pers, eaux, café)

Prix: 64 € TTC /pers repas + boissons (apéritif, 2 verre de vin / pers, eaux, café)

 

Menu : Entrées, Plats et desserts (exemple de menu)

6 Fines de Claire N°3, citron, vinaigre à l'échalotes

ou

Cappuccino d'avocat crevettes, tomates, chèvre frais

ou

Les 6 Escargots de Droisette à la Bourguignonne,

au beurre persillé

~ ~ ~

Filets de Perche au chorizo, salsa alla Messinese, frites

ou

Poitrine de Cochon confite aux épices, pommes grenailles

ou

Tartare de Boeuf et Haddock hachés au couteau, frites

~ ~ ~

Baba bouchon au Rhum St James Ambré, chantilly maison

ou

Chocolat praliné feuillantine, Anglaise chicorée, glace café

ou

La Faisselle au confit de Fruits rouges ou à la Crème

ou

La sélèction de Fromages de Savoie

 

 

Boissons : Kir ou Jus de fruits, Vin Rouge ou Vin Blanc « Marius », Eaux Plates ou Gazeuses, Café ou Infusion.

 

Jusqu’à 30 personnes le choix des plats doivent nous être donné maximum 1 semaine avant la date de la prestation.

Au-delà de 30 personnes le choix des plats est identique pour l’ensemble de vos convives  (sauf végétarien, allergique etc...)

Formule "Du marché"

Uniquement le midi en semaine (du mardi au vendredi)

 

 

Prix: 36 € TTC par personne repas + boissons (1 verre de vin / pers et 1 café)

Prix: 41 € TTC par personne repas + boissons (2 verre de vin / pers et 1 café)

 

Menu :  Entrées, Plats et desserts

Le choix des plats est identique pour l’ensemble de vos convives. (sauf végétarien, allergique etc...)

 

Tartare Saumon à la Mangue, mesclun d’herbes fraîches et vinaigrette aux agrumes

ou

Salade Gourmande au Magret de Canard fumé, copeaux de foie gras et Pêches

ou

Bruschetta de Jambon Cru Arrosagaray, Piperade au Piment Espelette

ou

Raviole du Dauphiné Gratiné au Beaufort

Ou

Pétale de Saumon Mariné à l’Aneth, crème de Raifort, salade Mesclun

 

***

 

Suprême de Volaille Roti au Thym Mousseline de Céleri jus Corsé, Légumes de Saison

ou

Cuisse de Canard Confite à l’écorce d’orange Pommes Sarladaise

ou

Dos de Cabillaud rôti aux légumes Provençaux

ou

Aile de Raie Rôtie aux Câpres, écrasé de Pomme de Terre aux Herbes

ou

Poitrine de Cochon laqué, Polenta croustillante au Beaufort

ou

Pavé de Saumon laqué au miel, poêlée de légumes aux graines de sésames

 

***

 

Panacotta Exotique

ou

 Crème Brûlée à la Vanille

ou

Tarte Fine aux Pommes et son Sorbet

ou

 Baba au Rhum de tradition, Crème légère à la Vanille

ou

Tiramisu aux Fruits Rouges

ou

 Tartelette Citron Meringuée

ou

Soufflé glacé aux Agrumes et Grand Marnier

 

 

Boissons : Vin Rouge ou Vin Blanc « Marius », Café ou Infusion.

Cocktail Dinatoire

Prix: 59€ TTC par personne Food + Drinks

Votre Cocktail en terrasse ou en pergola (selon météo).

 

FOOD : Assortiments d’Assiettes à partager salés et Assortiments de mignardises sucrées le tout en passage au plateau et en disposition sur buffet ou guéridons.

Exemples d’assortiments : (Ceux-ci peuvent être différents suivant les changements de carte du restaurant)

Toast de Foie Gras, Tarama d’Oursin, Jambon de Truie d’Espagne, Rillettes de Poissons, Encornets à la Provençale, Crevettes croustillantes, Pinsa Romana, Couteaux de mer, Huîtres, Fromage Queso Manchego, Bao Bun au Parc, Assortiments de mignardises sucrées.

 

DRINKS: Kir ou Jus de fruits, Vin Rouge ou Vin Blanc « Marius », Rosé Melle Clara, Soft drink, Eaux Plates ou Gazeuses, Café ou Infusion.

 

Vous pouvez apporter votre Champagne (75cl)  avec droit de bouchon légal obligatoire de 5€ par bouteille de Champagne.

 L’établissement ne vend pas de bouteille d’alcool fort (jet, whisky, vodka …)

Toutes consommations extérieures au devis seront facturées au verre.

Tapas Assiettes à partager
Cocktail dinatoire

QUELQUES POINTS DE DÉTAIL SUR VOTRE PRESTATION:

• Vos invités disposent de places de parking facile d’accès à l’extérieur.

• Si vous souhaitez une décoration florale et /ou un DJ pour votre évènement vous pourrez voir avec notre Responsable Commerciale pour l’organisation.

• Pour les enfants de 3 à 10 ans, un Forfait spécial sera adapté.

• En cas de mauvaise météo, nos locaux permettent de recevoir sous nos Pergolas jusqu’à 40 personnes pour une prestation assise et 60 personnes pour une prestation debout.

• Exclusivité nous pouvons vous privatiser : (suivant votre budget)

L’intérieur de notre restaurant

Une de nos terrasses

Nos Pergolas

La Brasserie Complète

Contact

Notre Responsable Marketing / Commerciale

Madame Caroline DIFFE

0660329092 / 0479532622

contact@brasserielaquarium.com