VOTRE ÉVÈNEMENT FACE AU LAC DU BOURGET
Une soirée qui vous ressemble car à la Brasserie de l’Aquarium chaque prestation est unique, vous êtes libre de choisir une combinaison de plusieurs formules afin de créer votre évènement qui vous ressemble.
1 – Formules Déjeuner ou Dîner
2 – Formule Cocktail Dînatoire
Nos Formules Déjeuner, Dîner et Cocktail peuvent s’adapter suivant votre budget et vos envies.
Formule Aquarium
Prix: 62 € TTC /pers repas + boissons (apéritif, 1 verre de vin / pers, eaux, café)
Prix: 67 € TTC /pers repas + boissons (apéritif, 2 verre de vin / pers, eaux, café)
Menu : Entrées, plats et desserts
LE THON
Tartare de Thon, Guacamole, Tomate, Perle de Kalamansi, Salade Mesclun
ou
CHICKEN CRISPY SALAD S
Salade, Poulet, Crispy Oignons, Copeaux de Parmesan et Œuf Dur
ou
LES 6 ESCARGOTS
Les Escargots de Droisette, au beurre persillé
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LA VOLAILLE AUX MORILLES
Suprême de Volaille Jaune Rôti, Pommes Grenailles, Crème aux Morilles
ou
LE TARTARE AQUARIUM
Tartare de Bœuf au Couteau et Haddock, Salade Mesclun, Frites
ou
LE LIEU JAUNE
Pavé de lieu jaune rôti, Sauce suprême au Noilly Prat, Asperges et Légumes du moment
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LA SÉLECTION DE FROMAGES
Tome des Bauges, Tamié, Beaufort AOP, Mesclun, Fruits du mendiant
ou
LE CHOCOLAT
Ganache légère au Chocolat Nyangbo de chez Valrhona, Nougatine Amandes, Glace Vanille
ou
LA RHUBARBE
Crumble de Rhubarbe parfumé à l'Hibiscus
Supplément de 3€ pour tout changement de dessert
Boissons : Kir ou Jus de fruits, Vin Rouge ou Vin Blanc « Marius » Pays d'Oc Maison Chapoutier, Eaux Minérales Plates ou Gazeuses, Café ou Infusion.
Jusqu’à 30 personnes le choix des plats doivent nous être donné maximum 1 semaine avant la date de la prestation.
Au-delà de 30 personnes le choix des plats est identique pour l’ensemble de vos convives (sauf végétarien, allergique etc...)
Formule "Du marché"
Uniquement le midi en semaine (du mercredi au vendredi)
Prix: 36 € TTC par personne repas + boissons (1 verre de vin / pers et 1 café)
Prix: 41 € TTC par personne repas + boissons (2 verre de vin / pers et 1 café)
Menu : Entrées, plats et desserts
Le choix des plats est identique pour l’ensemble de vos convives. (sauf végétarien, allergique etc...)
CHICKEN CRISPY SALAD S
Salade, Poulet, Crispy oignons, Copeaux de parmesan et œuf dur
ou
LES RILLETTES DE POISSON
Rillettes de poisson du marché maison, salade mesclun
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LE PLAT DU JOUR
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LA FAISSELLE
Au confit de fruits rouges ou à la crème
ou
LE DESSERT DU JOUR
Boissons : Vin Rouge ou Vin Blanc « Marius » Pays d'Oc Maison Chapoutier, Café ou Infusion.
Cocktail Dinatoire
Prix: 59€ TTC par personne Food + Drinks
Votre Cocktail en terrasse ou en pergola (selon météo).
FOOD : Assortiments d’Assiettes à partager salés et Assortiments de mignardises sucrées le tout en passage au plateau et en disposition sur buffet ou guéridons.
Exemples d’assortiments : (Ceux-ci peuvent être différents suivant les changements de carte du restaurant)
Assiette de jambon, rillettes de poissons, assiette de fromage, encornets à la provençale, croquettes Ibériques, au jambon cru, ...
DRINKS: Kir ou Jus de fruits, Vin Rouge ou Vin Blanc « Marius », Rosé Melle Clara, Soft drink, Eaux Plates ou Gazeuses, Café ou Infusion.
Toutes consommations extérieures au devis seront facturées au verre.
QUELQUES POINTS DE DÉTAIL SUR VOTRE PRESTATION:
• Vos invités disposent de places de parking facile d’accès à l’extérieur.
• Si vous souhaitez une décoration florale et /ou un DJ pour votre évènement vous pourrez voir avec notre Responsable Commerciale pour l’organisation.
• Pour les enfants de 3 à 10 ans, un Forfait spécial sera adapté.
• En cas de mauvaise météo, nos locaux permettent de recevoir sous nos Pergolas jusqu’à 40 personnes pour une prestation assise et 60 personnes pour une prestation debout.
• Exclusivité nous pouvons vous privatiser : (suivant votre budget)
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L’intérieur de notre restaurant
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Une de nos terrasses
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Nos Pergolas
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La Brasserie Complète
Contact
Notre Responsable Marketing / Commerciale
Madame Dominique STEPHENS
0622699421